Guia da Ilha do Fogo: a indomável ilha do vulcão

O espírito indomável do Fogo

Uma ilha vulcânica descoberta em 1460, com uma história escrita na lava.

O Fogo foi descoberto em 1460 por exploradores portugueses, e grande parte da sua arquitetura data do período colonial. A capital, São Filipe, é uma cidade encantadora e colorida, com um ambiente animado; Mosteiros e Achada Furna são as outras povoações principais. A ilha tem uma área de 476 km² e é marcada pela sua montanha vulcânica, o Pico do Fogo, que se ergue a uns impressionantes 2.829 m acima do nível do mar, nas coordenadas 14.9086° N, 24.6676° W. Vivem aqui cerca de 35.000 pessoas.

A ilha alberga um vulcão ativo que entrou em erupção várias vezes nos últimos anos, causando danos significativos em habitações e infraestruturas. No entanto, os habitantes desta ilha resiliente têm-se unido repetidamente para reconstruir as suas comunidades de raiz sempre que a catástrofe acontece. Há algo de verdadeiramente especial neste lugar: as tradições estão profundamente enraizadas, mas a modernidade encontra-se nas ruas movimentadas, animadas pela música tocada por habitantes locais que recebem quem chega com simpatia, como se o conhecessem desde sempre. Não admira que tantos visitantes se apaixonem pelo espírito indomável que define tudo no Fogo.

Conhecer um povo inspirador

Em 2014, a lava engoliu as aldeias e os terrenos agrícolas que encontrou pelo caminho.

No meio dessa devastação, a força inabalável do povo do Fogo surgiu como um farol de esperança. É um traço da morabeza — a forma de ser cabo-verdiana — assente no princípio de que a nossa força está na união, na superação, na bondade para com os outros e na capacidade de encontrar o bem em qualquer tristeza.

Com a resiliência gravada na pele, uniram-se, reconstruindo as suas vidas e comunidades a partir das cinzas. Movidos por um espírito determinado, forjado no fogo, os habitantes transformaram a adversidade em oportunidade, traçando um novo caminho, mas regressando ao sopé do vulcão assim que puderam. A sua história inspiradora é um testemunho do poder da resiliência humana, iluminando a ilha com uma chama que nunca poderá ser apagada.

Subir ao Pico do Fogo por Chã das Caldeiras

Chã das Caldeiras é um vale vulcânico na base do Pico do Fogo.

Chã das Caldeiras é um vale vulcânico rodeado por imponentes paredes de lava na base do Pico do Fogo. O trilho de Chã das Caldeiras é o caminho até ao seu coração — um percurso que pode demorar até 6 horas e que tem de ser acompanhado por um guia de montanha local. Ao longo do caminho, é possível observar o impacto e a transformação resultantes da erupção, conhecer a história e a geologia da ilha e visitar as suas aldeias.

Neste solo vulcânico fértil, os habitantes cultivam as matérias-primas que dão origem ao café, ao famoso vinho do Fogo e a outras iguarias, como o pudim de batata-doce e o queijo do Fogo. Feito com leite de cabras locais, o queijo tem uma textura cremosa e um sabor salgado e picante, e conta com o seu próprio festival anual em Monte Grande, todos os meses de maio — com queijo, vinho caseiro, cabrito com xerém, cufongo (pão de milho), papa com leite de cabra, oficinas e boa música.

Provar o robusto vinho do Fogo

O vinho do Fogo é a expressão de um lugar. De vinhas enraizadas em cinzas vulcânicas nasce um vinho de caráter e profundidade únicos. Cultivadas por enólogos locais que possuem um conhecimento profundo do terroir da ilha, as uvas do Fogo dão origem a vinhos tintos, brancos, rosés e licorosos, a partir de castas tradicionais tintas e brancas, moscatel branca e preta, e das portuguesas touriga nacional e moscatel de Setúbal.

Acariciadas pela brisa do oceano e banhadas pelo sol abundante da ilha, estas uvas dão origem a um vinho único. Cada gole é uma dança no palato, revelando camadas de complexidade e uma identidade territorial distinta — um testemunho das paisagens cativantes, da energia bruta e do rico património da ilha. Compre na cooperativa de Chã em vez de nas lojas do aeroporto, para que a margem de lucro fique com os produtores de vinho.

As Festas de São João

Uma celebração no final de junho que é um dos eventos culturais mais importantes da ilha.

As Festas de São João realizam-se no final de junho e são um dos eventos culturais mais importantes da ilha — também uma forma de conhecer as tradições e os costumes locais. Realizadas em honra de São João Baptista, as festas duram vários dias e incluem inúmeros eventos: procissões religiosas, música, dança e, claro, comida e bebida tradicionais.

Uma das tradições mais emblemáticas é a Dança de São João, uma dança tradicional executada por homens e mulheres com trajes coloridos, normalmente acompanhada por música ao vivo e uma energia contagiante. Outro destaque é o Bodo de Leite, uma refeição tradicional servida no primeiro dia das festas, que inclui uma variedade de pratos à base de laticínios, como queijo, leite e iogurte. O Bodo de Leite é um momento de convívio entre famílias e amigos, e o pretexto perfeito para provar a gastronomia local.

Guia de bolso: atrações de sol e praia

A costa do Fogo oferece impressionantes praias de areia escura e salinas, em vez de enseadas com estâncias turísticas. As principais atrações de sol e praia:

• Ponta da Salina (Salinas) — salinas e vistas costeiras.
• Praia Fonte Bila (São Filipe) — praia de areia negra perto da capital.
• Praia Vale dos Cavaleiros (São Filipe) — extensa praia de areia escura abaixo da cidade.

Guia de bolso: atrações de natureza e aventura

O interior da ilha é o grande atrativo para caminhantes e amantes da natureza. As principais atrações de natureza e aventura:

• Bordeira (Santa Catarina) — a parede que delimita a caldeira.
• Floresta do Monte Velha (Santa Catarina) — floresta protegida.
• Parque Natural do Fogo (São Filipe).
• Pico do Fogo — o cume do vulcão (Chã das Caldeiras).
• Pico Pequeno — o cone secundário de 2014 (Chã das Caldeiras).
• Porto natural das salinas (Salinas).
• Trilho Campana Riba a Campana (Campanha).
• Trilho Chã das Caldeiras (Chã das Caldeiras).
• Trilho Chã das Caldeiras a Ribeira Filipe (Santa Catarina).
• Trilho da Caldeira a Mosteiros (Santa Catarina).
• Trilho Ribeira Filipe a São Jorge (São Filipe).
• Trilho São Lorenço a Achada Malva (São Filipe).
• Trilho Zambujeiro a Curral Grande (São Filipe).

Guia de bolso: atrações culturais

A cultura do Fogo vai dos sobrados coloniais aos museus do café e aos faróis. As principais atrações culturais:

• Casa das Baldeiras (São Filipe).
• Casa Memória (São Filipe).
• Cidade de São Filipe — a capital colonial.
• Cova Figueira (Santa Catarina).
• Farol de Mosteiros (Mosteiros).
• Farol de Ponta de Alcatraz (Santa Catarina).
• Farol de Vale de Cavaleiros (Vale dos Cavaleiros).
• Festa de São Filipe (São Filipe).
• Festa de São João.
• Igreja de São Lourenço (São Lourenço).
• Igreja Matriz (São Filipe).
• Museu do Café (Mosteiros).
• Museu Municipal São Filipe (São Filipe).
• Povoação Chã das Caldeiras (Chã das Caldeiras).
• Povoação de Achada Furna (Santa Catarina).
• Vila de Mosteiros (Mosteiros).

Ficar alojado no interior da caldeira

As casas de hóspedes de Chã das Caldeiras são simples: energia solar, água limitada, refeições partilhadas de guisado de cabrito e queijo, e silêncio absoluto à noite. Essa simplicidade é o que se procura — leve uma lanterna, uma peça de roupa quente (as temperaturas noturnas descem abaixo dos 12 °C) e paciência com o abastecimento de água. Pernoitar também permite começar a caminhada ao vulcão ao amanhecer. O nosso alojamento parceiro Guest House Chã das Caldeiras pertence à comunidade.

Visitar de forma responsável

Chã é um lugar frágil, com água limitada e uma única estrada de acesso.

Alguns hábitos fazem a diferença entre ser um visitante bem-vindo e ser um fardo.

• A água é transportada de camião para a caldeira — seja breve ao lavar-se.
• Não retire rochas de lava.
• Pague diretamente aos guias e de acordo com a tarifa da comunidade.
• Compre vinho, queijo e café diretamente aos produtores.
• Se puder, contribua para os projetos de energia solar e água que tornam possível viver em Chã durante todo o ano.